新闻中心

NEWS CENTER

技术应用

企业动态

行业动态

首页

凝结芽孢杆菌在生猪养殖中的应用研究

发布时间：

2026-05-12

来源：

近年来，随着生猪养殖业的快速发展，凝结芽孢芽孢杆菌作为一种新型饲料添加剂，以其出色的耐高温、耐酸碱、耐胆盐、抑菌等特性，在生猪生产中的应用研究日益深入。该菌不仅可以通过产乳酸发挥类似乳酸菌的益生作用，又可以形成芽孢以克服传统乳酸菌耐受性差的问题。

本文系统综述了凝结芽孢杆菌在改善生猪生长性能、维护肠道健康和调节免疫功能等方面的研究进展，以期为凝结芽孢杆菌在生猪健康养殖中的科学应用提供参考。

凝结芽孢杆菌属于兼性厌氧型革兰氏阳性菌，最适生长温度在35-50℃，最适生长pH为5.5-6.5。凝结芽孢杆菌在不良环境条件下能形成抗逆性极强的芽孢，这些芽孢耐高温、耐胃酸、耐胆盐，能在饲料加工过程以及动物消化道环境中保持稳定。当进入动物肠道后，芽孢可重新萌发和增殖，从而发挥其益生作用。

此外，凝结芽孢杆菌在生长过程中能利用葡萄糖、蔗糖等物质，发酵产生L-乳酸，分泌抗菌肽类物质-凝固素，产生多种消化酶，具有降低肠道pH，促进消化吸收，抑制有害菌生长，调节肠道菌群的功效。

凝结芽孢杆菌因其独特的生物学特性而备受畜牧行业关注，关于凝结芽孢杆菌在生猪养殖中的实际应用效果也得到诸多研究者报道。

朱明明等在21日龄断奶的三元杂交仔猪日粮中添加0、10g/t（试验Ⅰ）、100g/t（试验Ⅱ）凝结芽孢杆菌（活菌数1000亿cfu/g），发现两个试验组仔猪腹泻率和料肉比均显著降低，试验Ⅱ组仔猪对粗蛋白、粗脂肪和钙的消化率显著高于对照组。张越等与夏英姿等分别以2.0×10⁶cfu/g和1.5×10⁷ cfu/g的剂量将凝结芽孢杆菌添加到饲料中，同样发现有减少仔猪腹泻的效果。张越等进一步分析仔猪血液中游离氨基酸组成后发现，补充凝结芽孢杆菌可提高仔猪血液中谷氨酰胺、苯丙氨酸、精氨酸和瓜氨酸的水平，对仔猪的健康生长有重要意义。

高书锋等研究发现，在28日龄断奶仔猪日粮中添加7.5×10⁶^{cfu/g 凝结芽孢杆菌可显著提高仔猪平均日增重和平均日采食量，明显改善仔猪料肉比。黄燕化以33日龄的糯谷仔猪为研究对象，发现日粮中添加5.0×10}⁶^{cfu/g凝结芽孢杆菌可显著提高仔猪平均日增重，降低仔猪腹泻率，同时可提高仔猪对干物质、粗蛋白的表观消化率，其效果与抗生素组无显著差异。杨保和等在72日龄三元杂交公猪日粮中添加2.5×10}⁶^{cfu/g凝结芽孢杆菌，结果表明试验组生长猪的平均日增重显著高于未饲喂益生菌的对照组，料肉比略有降低。}

综上研究结果可知，日粮中添加凝结芽孢杆菌，可提高仔猪对营养物质的消化率，减少腹泻的发生，并且在促进生猪增重和降低料肉比方面具有一定效果。

动物对营养物质的消化吸收与肠道的形态结构关系密切，其中肠道绒毛高度与隐窝深度的比值常用于衡量动物肠道的消化吸收能力。朱明明等发现饲料中添加1.0×10⁶ cfu/g凝结芽孢杆菌可有效提高断奶仔猪十二指肠绒隐比。余魁等人也获得了相似结果，并进一步发现补充凝结芽孢杆菌（2.0×10⁶ cfu/g）有提高仔猪空肠和回肠绒隐比的效果。

肠道菌群与动物体存在协同共生的关系，维持肠道菌群平衡对动物健康至关重要。夏英姿等在仔猪日粮中添加凝结芽孢杆菌（1.5×10⁷ cfu/g）后，发现仔猪空肠、盲肠食糜中乳酸杆菌和凝结芽孢杆菌的数量显著升高，大肠杆菌数量显著降低。其他研究者也同样报道了添加凝结芽孢杆菌有提高仔猪肠道中乳酸菌数量的效果。Zhang等人对产肠毒素大肠杆菌K88攻毒仔猪饲喂添加5.0×10⁷cfu/g凝结芽孢杆菌的日粮，结果表明仔猪空肠大肠杆菌数量显著降低，空肠乳酸杆菌、肠球菌和梭菌，回肠肠球菌、梭菌以及结肠中乳酸杆菌、肠球菌数量显著提高，大肠杆菌k88感染引起的仔猪肠道菌群异常得到明显改善。

肠道作为畜禽动物体内与外界环境直接相通的器官之一，肠道需形成完善的屏障结构以保护肠道与机体健康，减少环境微生物对肠道黏膜和机体的损伤。黄燕化在仔猪日粮中添加凝结芽孢杆菌后发现仔猪血液D-乳酸含量显著降低，小肠内与屏障功能相关的ZO-1、Occludin、Claudin等基因的表达水平均得到提高。Wu等也发现凝结芽孢杆菌可促进仔猪肠道闭合蛋白（Occludin）等紧密连接蛋白表达，证明凝结芽孢杆菌具有提高小肠黏膜紧密连接结构稳定性，增强肠道屏障功能的效果。

由上述研究结果可知，凝结芽孢杆菌可通过促进肠道发育，改善肠道菌群平衡，增强肠道屏障功能来维护生猪肠道健康。

夏英姿等人研究发现，在日粮中添加1.5×10⁷ cfu/g凝结芽孢杆菌，断奶仔猪血清IgA、IgG、IL-10含量显著高于对照组，促炎因子TNF-α、IL-6含量显著降低。另一项研究中也得出相似结果，并且发现添加凝结芽孢杆菌使糯谷仔猪血液中的抗氧化酶GSH-Px活性显著高于对照组，表明仔猪机体抗氧化、抗炎功能得到增强。

Zhang等人使用产肠毒素大肠杆菌K88感染仔猪后发现仔猪血液白细胞和单核细胞数量减少，仔猪免疫水平降低。在日粮中添加凝结芽孢杆菌，可有效缓解大肠杆菌K88攻毒对仔猪免疫功能的影响，同时可增强仔猪血清与肠道组织抗氧化酶活性，抑制因大肠杆菌感染引起的肠道上皮细胞凋亡。

Fu等在生长育肥猪日粮中以20g/t长期添加凝结芽孢杆菌（活菌数50亿cfu/g），发现猪血清中补体C3、补体C4、溶菌酶和IL-10的含量以及总抗氧化能力显著提高，表明凝结芽孢杆菌有增强猪自身免疫功能以及提高对病原菌抵抗能力的效果。

目前探讨凝结芽孢杆菌单一菌株对生猪免疫功能影响的研究相对较少，凝结芽孢杆菌在此方面的作用效果还需继续验证，以进一步完善凝结芽孢杆菌在生猪养殖中的应用价值。

总结

凝结芽孢杆菌作为一种兼具乳酸菌和芽孢杆菌双重特性的新型益生菌，凭借其抗逆性强，高效产乳酸、分泌凝固素等特点，在生猪养殖中展现出显著的应用价值。实践表明，该益生菌可有效减少腹泻，提高饲料消化率，改善生猪生长性能；同时还能促进肠道发育，调节肠道菌群，维护肠道健康状态；此外，可以提高机体抗氧化能力，调节免疫因子的释放，增强生猪免疫功能。综上所述，凝结芽孢杆菌作为一种绿色高效的饲用益生菌，在生猪养殖中具有广阔的应用前景。