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凝结芽孢杆菌的益生机制

发布时间：

2026-05-12

来源：

作为一种饲料添加剂，凝结芽孢杆菌因其优良的益生特性而受到国内外研究者的普遍关注。目前，关于凝结芽孢杆菌作为饲料添加剂的益生作用机制研究主要体现在调节消化道微生态平衡、促进营养物质消化与吸收、免疫调节作用以及提高机体抗氧化能力等方面。

1调节消化道微生态平衡

凝结芽孢杆菌的芽孢具有极高抗逆性，能够抵御消化道的恶劣条件，并在动物肠道中起到“生物夺氧”的效果，为厌氧菌提供了适宜的生长环境，同时抑制了病原菌的繁殖。凝结芽孢杆菌为同型乳酸发酵，其代谢产生的乳酸可降低肠道的 pH，创造乳酸菌等益生菌生长的酸性环境，并对病原菌产生抑制效果。此外，该菌在发芽时可分泌一种凝固素，具有较强的抗菌活性，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原菌具有较强的抑制作用，对肠道菌群的调控起到关键作用。柳成东等研究表明，日粮中添加凝结芽孢杆菌有效预防产肠毒素大肠杆菌感染，降低仔猪腹泻率，改善肠道菌群结构。

2促进营养物质消化吸收

凝结芽孢杆菌能够产生多种消化酶，与饲料中的糖类、蛋白质和脂肪等成分作用，促进其分解成更易于吸收的小分子营养物质，提高营养物质的消化吸收和饲料的转化率。其次，可以有效地促进维生素、氨基酸、短链脂肪酸的合成和代谢，还可以改变小肠绒毛高度和隐窝深度，促进肠道消化吸收，抑制致病菌繁殖。Cavazzoni等研究发现，凝结芽孢杆菌能够分泌多种酶类并合成氨基酸与维生素，有助于提高饲料消化率，促进肉鸡生长。

3 免疫调节作用

凝结芽孢杆菌通过释放炎症介质和细胞因子等激活宿主免疫反应。一方面，能够提升机体的免疫能力，增强吞噬细胞的活性；另一方面，还能提高胃肠道及其他器官对病原体的防御能力，从而调节免疫系统。体外试验显示，该菌上清液及细胞壁成分可调控细胞因子，抑制活性氧的产生，并加强细胞的吞噬功能，从而增强肠道免疫能力。此外，该菌还能促进胃肠黏膜的免疫应答。研究表明，饲料中添加 2×10⁵ CFU/kg 凝结芽孢杆菌可显著促进黔北麻羊日增重，有效降低血清中炎症因子水平，同时提高血清中免疫球蛋白水平。另外，王文杰等研究发现，凝结芽孢杆菌TBC169能够显著提高免疫缺陷小鼠的免疫功能，而在正常小鼠中降低了肠道内的氨和胺水平，这暗示了它对宿主具有潜在的保护效果。

4提高机体抗氧化能力

氧化应激是指细胞内过量的活性氧物质（氧自由基）引起的脂质、蛋白质及 DNA 损伤现象。研究发现，凝结芽孢杆菌可通过提高髓过氧化物酶活性，抑制超氧阴离子自由基，降低丙二醛（MDA）含量，进而调控 NRF2-Keap1 信号通路。此外，凝结芽孢杆菌不仅能够吸附重金属离子，而且可修复因断奶应激造成的肠道损伤，保持肠道结构完整性。因此，利用该菌的抗氧化特性可防止重金属中毒。

凝结芽孢杆菌的益生特性是多种机制综合协调的结果，包括消化道微生态、抗氧化能力和免疫系统等。

作为一种极具发展潜力的饲料添加剂，金大众凝结芽孢杆菌具有芽孢杆菌和乳酸菌的双重益生作用，抗逆性强，耐高温、耐胃酸、耐胆盐，稳定性好，使用安全，芽孢率高达90%以上，干粉活力达到3000亿/g以上。具有维护肠道健康、替抗防腹泻、提高饲料利用率、改善养殖环境等功能，适用于畜禽、反刍动物、水产动物及宠物等领域，目前已经成为行业公认的理想益生替抗产品。